Le meilleur d'hier pour aujourd'hui: beauté, bien-être, forme, santé, entretien de la maison et du jardin. Des recettes absolument authentiques et...Utiles à tout le monde!
Voici une recette très ancienne pour aromatiser flans,glaces, cocktails avec les fleurs du jardin. Dans une salade ou un cocktail de fruits, des pétales de roses, de capucine ou de violettes par exemple (non traitées) feront merveille. Essayez cette recette...
Lire la suiteOu comment conserver la moutarde plus longtemps. - Si elle est desséchée dans le pot : verser ½ c à café de vinaigre et une pincée de sucre. Bien mélanger et refermer le pot. - Pour la conserver quelques jours dans un moutardier : verser 1 petite couche...
Lire la suiteIl est bien sûr préférable de les acheter fraîchement ramassées. Si elles sont un peu molles, on ne les achète pas! Pour les conserver crues 2 ou 3 jours très belles et bien fraiches, il suffit de les envelopper dans un torchon humide et de les placer...
Lire la suiteSi vous avez trop salé le plat que vous êtes en train de faire mijoter, pas de panique, nos grands-mères avaient aussi une astuce pour ça : Eplucher 1 pomme de terre. La plonger dans le plat pour absorber le trop plein de sel. L’enlever en fin de cuisson....
Lire la suiteLe déposer délicatement dans un saladier rempli d’eau froide. - s’il reste au fond: il est bien frais, vous pouvez le déguster à la coque avec des bonnes mouilletes - s’il remonte légèrement ou se met à la verticale, il n’est plus très frais mais vous...
Lire la suiteCette recette simple et facile permet d'accomoder les restes... Pas de gaspillage... On va utiliser les restes de viande ou de poisson pour confectionner de délicieuses rissoles que l'on déguste accompagnées d'une bonne salade! Faites une farce comme...
Lire la suiteOn verse la farine dans un sac de congélation, on met les morceaux de poisson ou de viande, on ferme le sac et on secoue très délicatement… Il ne reste plus alors qu’à faire cuire ! Grâce à cette astuce, le « farinage » sera totalement homogène.
Lire la suiteMixez la pulpe des avocats avec le jus du pamplemousse et du citron. Ajoutez sel, poivre, tobasco. Eclaircissez avec un peu d’eau jusqu’à obtenir une consistance bien onctueuse. Laissez bien rafraichir au réfrigérateur. Servez très frais avec éventuellement,...
Lire la suiteRapide, pas cher, délicieux en apéritif ou plat principal à servir accompagné d’une bonne salade. C’est un plat unique rapide et très facile à faire. Ingrédients: Farine : 250 gr Levure chimique : 1 paquet Oeufs : 4(3 s'ils sont très gros) Huile d’olive...
Lire la suiteC’est à l’épouse de Louis XV, que l'on doit la recette de cette « bouchée » feuilletée garnie d'une composition de mets raffinés. Recette : Nettoyez 250 gr de champignons de Paris, coupez-les en fines lamelles et arrosez-les de citron (pour ne pas qu’ils...
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