Cake aux Olives de Mamoune

Rapide, pas cher, délicieux en apéritif ou plat principal à servir accompagné d’une bonne salade.

C’est un plat unique rapide et très facile à faire.

Ingrédients: Farine : 250 gr

Levure chimique : 1 paquet

Oeufs : 4(3 s'ils sont très gros)

Huile d’olive : 20 dl 

Vin blanc : 20 dl 

Olives vertes (ou noires ou les deux) dénoyautées:200 gr

Gruyère râpé:150 gr (optionnel)

Beurre Poivre, sel

Recette:

Déposez la farine et la levure dans 1 saladier. Remuez. Cassez les oeufs, remuez à la fourchette, en évitant la formation de grumeaux.

Ajoutez l’huile et le vin (préalablement mélangés), le poivre, un petit peu de sel.

Tournez jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.

Ajoutez alors les olives et le gruyère.

Mélangez bien.

Mettez dans un moule bien beurré, au four, pendant environ 50 minutes (four thermostat7, préchauffé)

Ah! J'allais oublier...

Pour savoir si votre cake est cuit, plantez-y 1 couteau.

S’il ressort sec, votre cake est cuit.