Le meilleur d'hier pour aujourd'hui: beauté, bien-être, forme, santé, entretien de la maison et du jardin. Des recettes absolument authentiques et...Utiles à tout le monde!
Faites cuire vos lentilles dans de l'eau salée à laquelle vous aurez ajouté un oignon piqué de 4 clous de girofle. Quand les lentilles sont cuites, enlevez les clous de girofle de l’oignon et mixez bien lentilles et oignon. Ajoutez 2 c. à soupe de crème,...
Lire la suiteEplucher 1 pomme de terre. La plonger dans le plat pour absorber le trop plein de sel. L’enlever en fin de cuisson. C'est radical!
Lire la suiteLa nettoyer, l’essorer puis l’enfermer dans un torchon propre avec 1 oignon non pelé. Conserver le tout au réfrigérateur. Surprenant mais efficace!
Lire la suiteOdeur de friture, projections d’huile : 1 branche de persil dans le caquelon de la fondue bourguignonne évitera toute projection d’huile bouillante et donc de brûlure ! On peut remplacer le persil par ½ carotte. - 1 branche de persil dans l’huile de cuisson...
Lire la suiteBeurre : 500 gr = 1 tasse - Sucre : 500 gr = 2 tasses - Farine : 500 gr = 4 tasses - 1 c à c = 5 gr - 1 c à s = 15 gr - 1 verre à vin = 15 cl - 1 tasse = 250 cl
Lire la suiteL'odeur du fromage sera moins forte si vous mettez sur l'assiette une petite branche de thym avant de la recouvrir de la cloche à fromage...
Lire la suiteLorsqu' on achète des avocats, ils manquent souvent de maturité et sont durs. Pour les faire mûrir plus vite, il suffit de les envelopper individuellement dans une feuille de papier journal. Bonne dégustation!
Lire la suite"Remplissez 1 carafe ou 1 bouteille avec de l'eau froide. Entourez alors simplement votre carafe ou votre bouteille d'un torchon imbibé d'eau et exposez simplement le tout, bien emmaillotté, à l'action des rayons du soleil. L'évaporation de l'eau dont...
Lire la suiteAutrefois, on dessalait les harengs en les faisant tremper non pas dans de l'eau mais dans du lait cru.
Lire la suiteIncroyable mais efficace ! Mettez dans l’eau de cuisson, ou dans la sauce, un bouchon de liège. Poulpes ou seiches cuiront bien plus vite et seront très tendres !
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