Le meilleur d'hier pour aujourd'hui: beauté, bien-être, forme, santé, entretien de la maison et du jardin. Des recettes absolument authentiques et...Utiles à tout le monde!
Achetez une botte très fraîche, avec des fanes (feuilles) bien vertes. Bien sûr, mangez les radis comme à l’accoutumé avec un peu de beurre et de sel, mais surtout, ne jetez pas les fanes ! Lavez-les bien à l’eau claire pour enlever toute la terre. Déposez-les...
Lire la suiteC’est la même recette qu’avec les fanes de radis (voir recette velouté aux fanes de radis). Il vous suffit d’acheter des carottes en botte, de préparer les carottes comme bon vous semble et de ne surtout pas jeter les fanes !
Lire la suiteFaire cuire un choux, coupé en quatre, dans de l'eau bouillante salée. Lorsqu'il est cuit, ajoutez un morceau de beurre, laisser encore 10 minutes sur le feu puis servir cette soupe sur des tranches de pain coupées bien mince. On peut ajouter à cette...
Lire la suiteLavez bien les feuilles (1 petite poignée par personne). Jetez-les dans une cocotte avec une noix de beurre. Faites « rendre l'eau » environ 3 minutes (feu vif). Ajoutez 1 gousse d’ail pelée et coupée en petits morceaux et 2 pommes de terre épluchées...
Lire la suiteOn a un peu oublié cette soupe pourtant jadis si populaire et qui « tient au corps » comme on disait ! Épluchez, lavez et coupez 1 bon chou (émincé), 6 pommes de terre (en cubes), 4 carottes (en rondelles) et 1 gros oignon (émincé). Coupez 2 tranches...
Lire la suitePrenez 2 bonnes tranches de potiron et enlevez la peau. Coupez en petits morceaux que vous jetez dans une une casserole avec 2 verres d'eau,un peu de sel,une petite pincée de thym et une gousse d'ail pelée. Faites cuire environ 1 heure à feu doux et à...
Lire la suiteAutrefois, cette soupe était nommée « soupe courte ». Faites revenir 1 oignon moyen, 2 tomates et 1 gousse d'ail (le tout coupé en petits morceaux ou hachés) dans un peu d'huile d'olive. Quand le tout est bien revenu, ajoutez de l'eau. Salez, poivrez,...
Lire la suiteFaites cuire vos lentilles dans de l'eau salée à laquelle vous aurez ajouté un oignon piqué de 4 clous de girofle. Quand les lentilles sont cuites, enlevez les clous de girofle de l’oignon et mixez bien lentilles et oignon. Ajoutez 2 c. à soupe de crème,...
Lire la suiteFaites fondre un peu de graisse d’oie dans une poêle. Versez-y vos champignons. Ajoutez un peu d’ail et un peu de persil. Laissez cuire, du sel, du poivre et recouvrez le tout avec de l’eau. Quand l’eau commence à bouillonner, passez au mixer, ajoutez...
Lire la suiteUn très vieux truc consiste à masser chaque les "zones à risques" avec de la glycérine (pharmacies). C'est beaucoup plus économiques que les produits actuels, et largement aussi efficace! Il est très important de mettre un soutien gorge pendant toute...
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