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  • : Trucs, astuces, remèdes, recettes, conseils et petits secrets de nos grands-mères pour tous et pour tous les jours...
  • : Le meilleur d'hier pour aujourd'hui: beauté, bien-être, forme, santé, entretien de la maison et du jardin. Des recettes absolument authentiques et...Utiles à tout le monde!
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Le Meilleur D'hier Pour Bien Vivre Aujourd'hui!

  • Catherine Fructus
  • Depuis bientôt 25 ans, je revisite la mémoire de nos anciens pour en rapporter le meilleur.
Des recettes, des remèdes, des conseils, des astuces, tous économiques, naturels, parfois étranges, pour nous simplifier la vie!
  • Depuis bientôt 25 ans, je revisite la mémoire de nos anciens pour en rapporter le meilleur. Des recettes, des remèdes, des conseils, des astuces, tous économiques, naturels, parfois étranges, pour nous simplifier la vie!

Sortie Décembre 2013

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DICTIONNAIRE DES SAVOIRS ET PRATIQUES DE LA SAGESSE POPULAIRE
Recueil de conseils et « remèdes » empiriques, remèdes des campagnes,
 (parfois curieux) pour soulager les petits maux quotidiens... 
En attendant le médecin
 

 

 

 

 

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Un 1e livre sorti en 2010

oj

Recettes et astuces d'autrefois pour aujourd'hui
Beauté, santé, maison
Editions Odile Jacob
A commander à votre libraire ou acheter en ligne (Amazon, fnac, etc)

 

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Toute reproduction des textes est strictement interdite sans accord préalable 

de l'auteur du blog qui est aussi l'auteur de deux ouvrages.

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Si, vous aussi, vous avez des AUTHENTIQUES recettes, trucs et astuces d'autrefois que vous souhaitez faire partager, n'hésitez pas à me les faire parvenir à: cfructus@hotmail.fr

Certaines seront diffusées, sous pseudo validé par vos soins, après vérification de leur authenticité et de leur efficacité.

Forme Et Beaute - Sante - Maison Et Jardin - Cuisine- Pour Les Enfants - Inclassables - Recettes Audio

2 février 2014 7 02 /02 /février /2014 20:29


Ingrédients :

1 bol de cacahuettes crues + 1 bol de sucre + 1 bol d'eau + 1 sachet de sucre vanillé

 

Recette:

Versez tous les ingrédients dans une casserole.
Mélangez et portez à ébullition.

Tournez jusqu’à évaporation complète de l'eau.

 

Le petit truc en plus:

Vous pouvez remplacer les cacahuettes par des amandes ou par des noisettes.

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Published by Catherine Fructus - dans Cuisine
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2 février 2014 7 02 /02 /février /2014 16:51

 

Ingrédients : 3/4 de tasse d’eau chaude (mais pas bouillante) + 1 tasse de plâtre de Paris + 4 tubes de carton de rouleaux de papier hygiénique + 2 ou 3 cuillères à soupe de gouache + papier sulfurisé +  ruban adhésif large.

Comment on fait?

Fermez l’un des bouts de chaque rouleau en carton de papier toilette avec du ruban adhésif. Recouvrir l’intérieur du tube avec du papier sulfurisé  (ça empêche le plâtre de coller aux parois).

Versez l’eau chaude dans un saladier, ajoutez le plâtre en pluie en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le plâtre se dissolve complètement et prenne la consistance d'une crème. Ajoutez la gouache en continuant mélanger, puis versez votre préparation dans les tubes.

Tapez bien pour tasser et ainsi éviter la formation de bulles.

Laisser sécher 48 heures minimum, démoulez.

 

Le petit truc en plus:

vous pouvez trouvez des moules de formes et de tailles differentes...

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Published by Catherine Fructus - dans Pour les enfants
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2 février 2014 7 02 /02 /février /2014 16:48

 

Voilà encore une vieille astuce bien utile!

Il suffit de vaporiser très délicatement le dessin avec de la laque pour cheveux...

Les couleurs seront bien fixées et, en plus, le papier sera plus rigide.

plus rigide et bien satiné.

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Published by Catherine Fructus - dans Pour les enfants
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2 février 2014 7 02 /02 /février /2014 16:44

 

Impossible de trouver plus efficace et moins cher !

Enduisez tout simplement vos lèvres de miel, comme une pommade, plusieurs fois par jour. Massez pour faire pénétrer.


Petit secret en plus:

Vous pouvez aussi élaborer cette très vieille recette maison : mélangez 1 c à café de miel, 1/2 c à café d’huile d’amande douce (ou d’olives ou de tournesol) et 1/2 c à café de jus d’orange ( ou 5 gouttes PAS PLUS d'huile essentielle de romarin). Versez dans un petit pot très propre. Fermez, conservez au frais.

Passez ce mélange matin et soir sur vos lèvres qui redeviendront très vite très douces.

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Published by Catherine Fructus - dans Forme et santé
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2 février 2014 7 02 /02 /février /2014 16:42

 

Eliminer, manger léger, bouger, voilà donc les principes de base :

 

1/ Buvez, buvez, buvez !

Au réveil, buvez un grand verre d'eau (attention: pas trop froide).

Buvez tout au long de la journée (minimum 1 litre d’eau par jour).

Dans l’après-midi, pensez à boire un grand bol de tisane (thym, romarin, ou simplement thé).

 

2/ Abusez de fruits et de légumes !

Généralement pauvres en calories, ils apportent vitamines, sels minéraux et fibres. Favorisant le transit intestinal, ils sont excellents pour lutter contre  la constipation et nettoyer l’organisme.

L’idéal est de les manger crus en salade, ou cuits à la vapeur, accompagnés de citron et d’un filet d’huile végétale.

 

3/ Bougez !

Faute de faire du sport, obligez-vous à  marcher au moins 20 minutes par jour. C ‘est peu, mais ça fait déjà beaucoup de bien !

 

Après une semaine de ce « régime » pas trop difficile, on est à nouveau en pleine forme !

 

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Published by Catherine Fructus - dans Beauté et Bien-être
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2 février 2014 7 02 /02 /février /2014 16:40

 

Un autre plat de fête peut, très avantageusement être préparé à la maison. Il s’agit du saumon cru (cuit au gros sel). C’est aussi bon que le saumon fumé.


 Recette :

Filetez, sans en enlever la peau, un saumon bien frais (ou demandez à votre poissonnier de le faire, ou bien encore, achetez des filets tout prêts).

Séchez mais sans rincer, avec du papier absorbant.

Versez du gros sel (2 à 5 c. à soupe en fonction de la taille du poisson) dans un plat, ajoutez du poivre en moulin en bonne quantité et quelques branches d'aneth frais.

Déposez votre saumon ou votre filet  sur ce « lit », la peau côté gros sel.

Saupoudrez le dessus du poisson, de gros sel, d’une pincée de sucre, d’aneth et de poivre. Enveloppez hermétiquement dans du papier d'aluminium. Posez un poids léger sur le saumon et conservez  au réfrigérateur 48 heures. Enlevez alors le sel et l’aneth des 2 côtés et découpez, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, des filets  les plus fins possible.

Servez accompagné de pain grillé.

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Published by Catherine Fructus - dans Cuisine
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2 février 2014 7 02 /02 /février /2014 16:38

 

- Il est un plat  de fête un peu oublié : les BOUCHEES A LA REINE…

C’est à l’épouse de Louis XV, que l'on doit la recette de cette « bouchée » feuilletée garnie d'une composition de mets raffinés.


Recette :

Nettoyez 250 gr les champignons de Paris, coupez-les en fines lamelles et arrosez-les de  citron (pour ne pas qu’ils noircissent). Faites-les cuire dans une poêle beurrée en les faisant bien dégorger.

Faites cuire 10 minutes environ 200 gr de ris de veau dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-le et coupez-le en petits dés.

Faites fondre 50 gr de beurre dans une casserole, ajoutez 3 c à soupe  de farine et laissez cuire environ 3 minutes sans cesser de tourner (avec 1 cuillère en bois).

Mouillez alors ce « roux blond » avec 75 cl de  bouillon de volaille et portez à ébullition sans cesser de tourner.

Versez-y 2 blancs de poulet préalablement cuits et coupés en petits cubes. Ajoutez les ris de veau et les champignons émincés (égouttés s’ils ont rendu trop d’eau). Salez et  poivrez, râpez un peu de noix muscade et continuez à  faire chauffer en remuant sans arrêt.

Incorporez alors 6 à 8 petites quenelles de veau égouttées, coupées en petites rondelles, et remuez très délicatement.

Dans 1 bol, délayez 2 jaunes d'œufs avec 10 cl crème fraîche et versez dans la préparation, sans cesser de remuer, toujours très délicatement.

Otez les chapeaux de 6 à 8 bouchées feuilletées précuites (supermarché), disposez-les dans un plat creux et faites chauffer à four doux (180°C).

Lorsqu'elles sont bien chaudes et  sèches remplissez-les de la sauce, posez les chapeaux et servez aussitôt.

Ce plat est vraiment très fin et très simple à réaliser.

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28 janvier 2014 2 28 /01 /janvier /2014 20:35

Vinaigre de rinçage

Idéal pour avoir des cheveux brillants et doux.
Ce "remède" était aussi utilisé contre les poux de la tête.

NE JAMAIS UTILISER CE VINAIGRE PUR.

Pour avoir une chevelure éclatante, nos grands-mères faisaient leur dernier rinçage au vinaigre à l’EAU FROIDE ( courage !)

Ingrédients:
- Lavande = 10 gr
- Romarin = 10 gr
- Citron = 1
- Vinaigre de Vin rouge = 1 litre -

Recette:
Déposez toutes les plantes + le citron coupé en morceaux dans un tissu de coton blanc. Fermez avec 1 ficelle ( ça évite de filtrer !).
Mettez ce sac dans un bocal contenant 1 litre de bon vinaigre de vin rouge.
Fermez et laissez macérer 9 jours en remuant régulièrement le bocal.
Enlevez et jetez le sac de plantes.
Mettez en bouteille et conservez à l’abri de la lumière.

A utiliser en dernière eau de rinçage en mélangeant 1 c. à soupe de vinaigre à 1 litre d’'eau froide ou tiède. Lutte efficacement contre : chute, cheveux ternes, cassants, fatigués.

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28 janvier 2014 2 28 /01 /janvier /2014 20:34



Utilisé depuis la nuit des temps, d’une grande efficacité et à moindre coût, ce masque est un véritable traitement de choc ;
appliquez sur votre chevelure, en insistant sur les pointes, de l'huile d'olive.
Mettez une serviette chaude et gardez minimum une heure. Procédez ensuite à votre shampoing.

Ce masque est valable pour tous les types de cheveux, y compris les plus abîmés.

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28 janvier 2014 2 28 /01 /janvier /2014 20:33



- On commence par 1 masque à l’argile :
 versez dans un bol  3 c à s d’argile verte + 5 c à d’eau + 5 c à s de vinaigre de vin.
Mélangez en ajoutant 2 gouttes d’HE de lavande et 2 gouttes d’HE de sauge (propriétés toniques et antiseptiques).
Appliquez cette pâte sur le cuir chevelu, laissez agir 10 minutes, rincez à l'eau tiède et procédez à votre shampooing maison...

- Shampoing maison:
battez, à la fourchette, 2 œufs, 1 c à soupe d’huile d’olive et 1 c à s de rhum blanc.
 Frottez très délicatement cheveux et cuir chevelu, gardez 5 minutes et rincez longuement… Sans oublier le dernier rinçage au vinaigre…

- Vinaigre de rinçage pour cheveux gras :
versez 2 c à s de citron pressé dans 1 bouteille. Ajoutez 3 gouttes d’HE de citron, 3 gouttes d’HE de thym et 1 l d’eau de source. Bien mélanger puis utilisez ce mélange en dernier eau de rinçage.

- Enfin, essorez bien avec 1 serviette avant de sécher.

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