Ingrédients:
Poulet
Huile d’olives
Tomates
Pain grillé
Ail
Oignons
Persil
Pastis
Safran
sel
poivre
Recette
Découpez le poulet en morceaux (ou faites-le découper par le boucher) Mettez-le à mariner, la veille, dans un plat avec : 1/2 verre de pastis, safran, sel, poivre, 2 c à soupe d'’huile d’olive. Faites revenir le poulet dans une cocotte puis ajoutez 2 oignons, de l'ail coupé en petits morceaux, 3 tomates pelées et coupées (en boite c’est très bien). Laissez cuire à feu doux.